:: AWA（泡）シャン日記 ::

ワイン東京2012AWAブース満員御礼！

F．X．ピヒラー訪問2012年4月

ワイン東京2012AWAブース出展のお知らせ

トラウベンモストがまたまた本に掲載されました！

ロゼトラウベンモストが桜と共に届きました。

フーデックス2012ご来場ありがとうございました。

ウエスティンホテル東京様にてエスターハージーワイン＆オーストリアワインディナーのお知らせ

FOODEX JAPAN 2012

トラウベンモストでノンアルコールホットワイン作ってみました。

新宿伊勢丹店様「世界を旅するワイン展」でノンフィルターホイリゲ限定販売！

2012.05.15 Tuesday

5月10日（木）東京流通センターにて開催された
「ワイン東京2012」にはたくさんのお客様に
AWAブースにお越し頂きました。

特に2時頃から終了時刻までは目が回る

忙しさ！
ホント～にたくさんのお客様がオーストリアワイン
に注目し、熱心にテイスティングをして下さい
ました。
特に高評価を頂いたのが、ユルチッチ・ソンホフ
のリースリングアルテレーベン2000。
オーストリアワインではまず簡単には手に入らない
オールドヴィンテージのその高いクオリティが
「安い！希少！」というご意見を多数頂きました。

上の写真は弊社代表のテッシュと日本ソムリエ協会
名誉顧問でいらっしゃる熱田様と。
熱田さんはワイングート・ツァーヘルの「ホイリゲ」
を高く評価してくださっており、当日はツァーヘル
シュロスシェーンブルンヴァイスゲミシュター
サッツをテイスティングして行かれました。

ワイン東京でご紹介させて頂きました商品に関して
ご注文やご質問がございましたらお気軽に営業担当
までお問い合わせ下さい。
当日ご紹介したワインリストはこちらから。

ご来場ありがとうございました！

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hama * オーストリアワインイベント * 13:26 * - * - * pookmark

2012.04.30 Monday

先週までオーストリア出張をしていた弊社代表テッ
シュからワイナリー訪問の写真が届きましたので
ご紹介いたします。

4月17日ヴァッハウの有名ワイナリー、F．X．ピヒ
ラーを訪問しました。

新しく建てられたワイナリーはヴァッハウの畑の
中でひときわ目立ちます。

玄関前では、ピヒラー家の愛犬「ソーイ」ちゃんが
お出迎えしてくれます。御年12歳のワンちゃん
です。

大人しいもんです。

出迎えてくれたのが、ルーカス・ピヒラー氏。

シャイな父、フランツ・クサファー・ピヒラー氏に
代わり、ここ数年はルーカスが接待をしてくださ
っています。

F．X．ピヒラーの最高級ワイン「ウンエントリッ
ヒ」のワインラベルにも使用されてるオペラ、
「魔笛」舞台デザインの絵の前で写真撮影！
良い笑顔ですね！

2階にあるテイスティングルームで2011年ヴィンテ
ージをテイスティング。
瓶詰めしたばかりのフェーダーシュピールや、まだ
樽の中で熟成中の2011年のスマラクトをバレル
テイスティング。
例年より30％生産量が少なかった2010年に比べ、
2011年の収量は平均並みであったのでどのワイ
ナリーも一安心。
2011は非常に天候に恵まれた分、酸が少し弱め
の年だったため、バランスに注意が必要だったよう
ですが、ピヒラーでは良い仕上がりとのこと。
フェーダーシュピールは6月か7月頃に入荷予定。
楽しみです！

2階のテイスティングルームから撮影したロイベン
ベルクの畑。AWAではこの畑のワインを輸入して
いませんが、ピヒラーはここでも畑を所有、葡萄を
造っています。

4月は斜面もグレーっぽい色あいですね。

ワイナリー屋上にあがり、こんどはカメラをドナウ
側にむけると見えてくるのが、フラウエンワイン
ガルテンの畑。ピヒラーが所有するフラットな地
形の畑。

ここではファーダーシピール用のワインにする為
のグリューナー・フェルトリーナーの葡萄を栽培し
ています。
軽やかなスタイルのグリューナーをコストパフォー
マンスありの価格で楽しめます。
このワインも少量ですが、初夏に入荷予定ですの
で、ご興味のある方は営業担当にお問い合わせ
ください。

さあ今度は再び山側にカメラを向け、ワイナリー
すぐそばに広がるのがクロスターサッツの畑です。

カバークロップのタンポポの花の色で黄色く色付
き、畑はいつもと違った顔を見せています。

さらに近くに寄って撮影。こちらはグリューナー・
フェルトリーナーの樹です。

まだ葉も出ていない葡萄の樹はじっとその時を
待っています。

よ～く見ると芽がふいてきています。
訪問時はちょうど「発芽」の時期。あちこちに小さい
芽がふいています。

次回は6月にまた訪問予定ですからその時には
青々とした葉と、小さな葡萄の実が見られること
でしょう。

最後にワイナリーで面白いものを見つけました。
リースリングの赤ちゃんの樹です。

ドイツから購入しているリースリングだそうです。
寿命がきたり、何らかの理由でダメになってしま
った樹の代わりに植えるそうですが、今がそ
時期だそう。
なかなか見ることができない赤ちゃん樹。
立派な葡萄の樹に成長してほしいものですね！

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hama * オーストリアワイナリー訪問 * 14:16 * - * - * pookmark

2012.04.24 Tuesday

皆様お待ちかねの試飲会のお知らせです。
WINE TOKYOワイン東京2012にAWAが
出展します。

WINE TOKYOは国内外の多様なワイン・洋酒
を「見て、味わって、確かめられる」関東最大･
唯一の展示会です。
詳細は以下の通りです。

日時:2012年5月10日(木)10:00~17:00
場所:TRC東京流通センター　
　　第１展示場Dホール

今回AWAブースでご紹介するワインは…、
ｼｭﾀｲﾆﾝｶﾞｰｸﾞﾘｭｰﾅｰ･ﾌｪﾙﾄﾘｰﾅｰｾﾞｸﾄ2009
ﾌﾞﾘｭﾝﾃﾞﾙﾏｲﾔｰ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ2007
ﾕﾙﾁｯﾁ･ｿﾝﾎﾌｸﾞﾘｭｰﾅｰ･ﾌｪﾙﾄﾘｰﾅｰﾛｲｻﾞｰﾍﾞﾙｸ2010
ｸﾉｰﾙｸﾞﾘｭｰﾅｰ･ﾌｪﾙﾄﾘｰﾅｰｼｭｯﾄｽﾏﾗｸﾄ2009
ﾕﾙﾁｯﾁ・ｿﾝﾎﾌ　ﾘｰｽﾘﾝｸﾞｱﾙﾃﾚｰﾍﾞﾝ2000
ﾂｧｰﾍﾙｼｭﾛｽｼｪｰﾝﾌﾞﾙﾝｹﾞﾐｼｭﾀｰｻｯﾂ2010
ﾃﾒﾝﾄ　ｿｰｳﾞｨﾆｮﾝ･ﾌﾞﾗﾝｸﾗｼｭｯｸ2010
ｳﾞｪｰﾆﾝｶﾞｰﾌﾞﾗｳﾌﾚﾝｷｯｼｭﾎｯﾎｴｯｶｰ2009
ｸﾗｯﾊｰﾄﾛｯｹﾝﾍﾞｰﾚﾝｱｳｽﾚｰｾﾞ NV

を予定しています。クノールのスマラクト格付け
のワインや、ユルチッチの2000年の樹齢48年
以上の古樹から収穫したワインのオールドヴィン
テージなどの高級ワインもお試し頂けます。

ご招待状がご入用のお客様はAWAまでお問い合
わせ下さい。
または以下ホームページからお取り寄せ下さい。
WINE TOKYOワイン東京
皆さまのお越しをお待ち申し上げております！

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hama * オーストリアワインイベント * 19:30 * - * - * pookmark

2012.04.13 Friday

AWAが誇る人気商品ワイン用葡萄から作った
ジュース「トラウベンモスト」がまたまた本に
掲載されました。

今回掲載してくださった本は「I LOVE FND by
ハイロック　ボクがコレを選ぶ理由」という本。
FNDとは月刊100万ビューを誇る人気サイト
「Fresh News Delivery」のこと。そのサイト
が本になったそうです。
お洒落な男性が特に良くチェックするサイトだ
そうな。→弊社イケメン営業佐野コメント

トラウベンモストが掲載されたのは「FOOD」の
カテゴリー。

本では「僕はワインジュースと呼んでいます。
見た目にもワインのようなボトルに入っていて、
毎年微妙に色と味が違うのも楽しみの一つ。
キンキンに冷やしてワイングラスで召し上がれ。」
とコメントして頂いてます。

イケテル男子もお勧めのトラウベンモスト。
口コミでどんどん人気が出ています。
お酒を飲めない方が、このトラウベンモストを
ワイン代わりに飲み会で飲むと本当に気分が
高揚するそうな。
まだお試しでない方。是非一度飲んでみて下さい！

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hama * プレス・メディア * 09:59 * - * - * pookmark

2012.04.06 Friday

朝晩はまだ冷え込むものの日中は暖かくなってき
ましたね～。いよいよ春ですね！

AWAがある西宮、夙川は桜の名所なのですが、
一昨日あたりからブルーシートでの占領が始まり、
今日はたくさんの花見客で賑わっています。

今週末が見ごろのようです。

桜と共に入荷したのが、ロゼトラウベンモスト！
AWAの人気商品、トラウベンモストは、オースト
リアのワイナリーが作る、ワイン用葡萄を使用
した葡萄ジュース。
食用葡萄とは異なる、凝縮感のある高い品質の
葡萄ジュースとして大人気の商品です。

そのトラウベンモストの限定商品、ロゼトラウベン
モストが桜と共に入荷しました。
通常赤と白の葡萄ジュースを輸入しており、この
ロゼのジュースは春限定入荷のレアものです。
さっそくテイスティングしてみました。

外観はオレンジ色に近いロゼ色。グラスをまわすと
その凝縮感がわかります。
香りは紅茶や、甘露あめ、良く熟したあんずやオレ
ンジピール。
味わいは、アタックでとろみのある桃のシロップ
のような凝縮感のある果実味を紅茶のフレーバー
と共に感じます。すぐに酸が口の中にひろがり、
アフターにやさしい苦みが残ります。

ジュースなのに、複雑味さえ感じてしまう、上品
な味わいのブドウジュース。
間違いなくクオリティが年々上がってます。
美味し～い!!!

ここまで書き込んでなんなんですが、弊社では今年
は売り切れてしまいました。ゴメンナサイ。
「欲しい！」という方はAWAまでお問い合わせ下
さい。お取り扱いの販売店様をご紹介致します。

さあ週末はワインと葡萄ジュースを持ってお花見
に行きましょう！
※写真は夙川の桜を背景に♪

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hama * - * 12:58 * - * - * pookmark

2012.03.20 Tuesday

3月6日から9日まで千葉幕張メッセで開催された
FOODEX。今年もたくさんのお客様にご来場頂き
無事終了致しました。

ご報告がと～っても遅くなり申し訳ありません。
ブログ担当AWAスタッフ風邪をひいてダウン。
本日ようやくのブログアップとなってしまいました。

フーデックスには毎年ワインと共に西宮から片道約
8時間かけて車で！幕張まで行ってるんですが、
年々体にこたえてきちゃってます。

写真はおなじみのオーストリアブースでの今年の
AWAテリトリー。朝の開催前の様子です。

今年はワインはエスターハージーとブリュンデル
マイヤーの２ワイナリーの紹介でした。

ブリュンデルマイヤーはカンプタールで白ワインの
比率が多く、かたやエスターハージーはノイジード
ラーゼ・ヒューゲルラントで、白・赤・甘口ワインと
ワインのレンジが広く、比較するうえでもたくさん
のお客様にオーストリアワインの質の高さ、産地
によってワインのスタイルが異なる、ということを
知って頂けたようです。

ご来場いただきました皆様。ワインに関してご質
問やご不明な点がございましたらお気軽にお問合
せ下さい。

今回エスターハージーからはエリザベス・シュッ
タルツ女氏が来日されました。

彼女はヨーロッパ以外の（広っ）海外担当。アジ
アやアメリカなどを担当するマーケティングマネー
ジャーです。
フーデックスにはドイツでの展示会を終了したその
足で来日してくれました。（タフだなぁ。）

エリザベスがハンドキャリーで持ってきてくれた、
エスターハージーの新商品「ディアプリンツ」
です。
かえるが王様の恰好をしたラベルは「きも可愛」
？でインパクト十分。童話「かえるの王様」に
ちなんだラベル。エリザベスに聞くと、パノニア
地方の「王様」であったエスターハージー家と
「かえるの王様」でまあ「王様」つながりでこの
楽しいラベルのワインが誕生したそうな。

すりおろしりんごやお花の香り、柑橘系の果実味
のフレッシュな味わいの夏飲むのにぴったり！
白ブドウを複数ブレンドした辛口白ワインです。
予約のみの入荷となりますので、ご予約希望の
方はAWA営業担当までお問い合わせください！

フーデックス終了後は東京のワインショップ様や、
スーパーマーケット様、百貨店様を訪問し、日本の
マーケットを視察したエリザベスさん。
日本のワインの市場の質の高さに感心しておられ
ました。

もちろん、ワイン以外のプチ観光も。
ホテルや会社にある鍵つき傘置き場に「アンブレ
ラパーキング！」と言って珍しそうに写真を撮った
り、特に新鮮な魚が美しく清潔に陳列されたお魚
売り場が気に入り、ごきげんな様子。

とりわけ日本食の美味しさには大感激してました。
海外で食べるお寿司と本場日本のお寿司は「全然
別の食べ物ね！」と大好物になったようです。

六本木と、日本食の大ファンになって帰ったエリザ
ベスさん。「オーストリアに来られたら是非エスタ
ーハージーワイナリーにお越しください。」とフー
デクスにお越し頂けなかったオーストリアワイン
ラヴァーにメッセージをくれました。

エリザベスさん来年もフーデックス来てください。
フーデックスにご来場頂きましたお客様、来日くだ
さったエリザベスさん。ありがとうございました！

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hama * オーストリアワインイベント * 13:38 * - * - * pookmark

2012.03.05 Monday

緊急告知です！東京恵比寿にあるウエスティン
ホテル東京様のフレンチラストラン「ビクター
ズ」様にて、オーストリアワインディナーが
開催されます。

オーストリア出身のシェフ、ヤコブ　アンゲレ
ール氏を招き、５つのコースのオーストリア
ワインディナーをヨーロピアンコンチネンタル
レストラン「ビクターズ」様にてお楽しみいた
だけます。当日はオーストリア政府観光局よ
り企画・広報マネージャーモラス・彩子氏が
ゲスト出演されます。画家グスタフ　クリムト
生誕150周年を記念に彼の紹介と代表的な
絵の講演をお楽しみいただけるそうです。

ワインディナーにはもう一人スペシャルゲスト
としてワイナリーエスターハージーのセール
スマネージャー、エリザベス・シュタルツ女
氏が出席します。
今回のディナーに華を添えるワイン5種のエス
ターハジーのワインについて説明をさせて頂き
ます。

ディナーの詳細は以下です。

日時：2012年3月9日（金）19:00～
料金：お一人様　￥15,000
場所：ウエスティンホテル東京「ビクターズ」様
ご予約・お問い合わせ：
ウエスティンホテル東京様レストラン予約センター
TEL 03-5423-7865　9:00～21:00
ディナー、ワインの内容は→こちらから

オーストリア美術とワインをスペシャリストの講演
とともに、見て、識って、飲んで食べちゃう盛りたく
さんの夕べ。これは是非参加せねばデス！
オーストリアワインファン集マレー！

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hama * オーストリアワインイベント * 17:07 * - * - * pookmark

2012.03.02 Friday

今年もフーデックスの時期がやってきました！
ＡＷＡは今年もFOODEX JAPAN に出展します。
スケジュールは以下の通りです。

FOODEX JAPAN 2012
期間:3月6日(火)～9日(金)
10:00～17:00(最終日16:30)
場所:幕張メッセ　ホール5(5D01/13~16)

ご紹介させて頂くワイナリーは、
カンプタール地方から、ブリュンデルマイヤー。
今回は新商品をご紹介します。

じゃ～ん。オーストリアワインファン待望のグリュ
ーナー・フェルトリーナーのハーフサイズです。

ブリュンデルマイヤー　グリューナー・フェル
トリーナーベルクフォーゲルサンク2011
ハーフ
参考上代1,785円（税込）
5月上旬入荷予定

ベルクフォーゲルサンクはロイザーベルクの頂上
にある畑です。畑は南西向きで土壌はミカシスト。
様々な鳥が住む森に面しています。
グリューナーの典型的なペッパリーな風味、ミィデ
ィアムボディで、しっかりした味わい深いストラク
チャー。果実味のなかにも筋の通ったミネラルが
あります。
カンプタールのクラシカルなグリューナーを表現す
ることにフォーカスした辛口白ワインです。

オーストリア人って大酒飲み（すごい言い方）なの
で1リットルサイズのワインは作っても、ハーフサ
イズのワインってそもそも作らないのです。
なので、「ちょっぴり飲みたい」と言う日本の皆様
のご希望にお応えし、今回ハーフサイズを輸入す
ることになりました。

そしてエスタージーからは、スパークリング、デ
イリーワインのクラシュックライン、エストラス、
シングルクリュなど幅広いレンジのワインをご紹
介。

今回は新しいセールスマネージャー、エリザベ
ス・シュタルツ女氏が来日。
エスターハージーの歴史や、ワインの造り方等、
直接お尋ね頂けます。

その他ワイン＆コマース、ビールの造り手エッ
ゲンベルグ社が出展します。

尚、同展示会は商談を目的とした食品、飲料のバイ
ヤー向けの専門展示会です。
一般の方の入場はお断りしておりますので予めご了
承下さい。

皆様のお越しをお待ちしております。
AWAブースに是非お立ち寄り下さい！

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hama * オーストリアワインイベント * 16:57 * - * - * pookmark

2012.02.22 Wednesday

まだまだ寒い日が続きますが、春は遠しといった
ところでしょうか。
本日はそんな毎日にほっこり温まる飲み物のご紹介
です。
AWAの人気商品、トラウベンモストで作った「ノ
ンアルコールホットワイン」です。

今回使用したのはワイナリー・シュトロムのトラ
ウベンモストの白、赤です。
白はグリューナー・フェルトリーナー、赤は
ツバイゲルトをそれぞれ100％使用しています。
ワイン用葡萄を低温加熱して殺菌、砂糖も水も
防腐剤も一切使用していないナチュラルな飲み
物としてご好評を頂いております。

でも、開封してからちょっと時間がたってしまって
いたり、寒い朝に暖かいものが欲しい時にAWAで
ひそかに流行っているのが、このモストを使った
「ノンアルコールホットワイン」です。

用意するのはトラウベンモストと上の写真の３つの
材料です。

レシピは以下です。
・トラウベンモスト（白または赤） 380ml
・クローブ（ホール）4粒
・シナモン（スティック）1本
・オレンジ（一切れ）またはレモン

オレンジがなければ、レモンでも良いのですが、
トラウベンモストはそもそも酸が甘みにかくれて
いますがしっかりあるので、レモンだと少しすっぱ
すぎる味わいになりそうなので、オレンジを使用
してみました。

ローター（赤）バージョンです。
トラウベンモストにすべてのフルーツとスパイス
（シナモンは手で割って、クローブは少しつぶして
下さい。）を入れ弱火で温めます。沸騰直前に火を
止め、そのまま30分おきます。

部屋中に甘～いフルーツとシナモンの良い香りが
たちこめます。幸せな香りです～。

ワイサー（白）トラウベンモストバージョンです。
同じく全てのフルーツとスパイスを入れますが、
白の場合、皮からのタンニンがないのでスパイシー
さと、より身体が温まるように生姜を3片ほど加え
てみました。

同じく温めてから30分ほど置きます。

30分経過したら、フルーツやスパイスをこして、
温め直します。以上で出来上がり！です。
作ってみると意外に簡単です。

シナモンやクローヴは今はスーパーで少量パックで
それぞれ200円切るくらいで買えますヨ。

出来上がったノンアルコールホットワインは、白は
少し薄い紅茶のように茶色がかった色に。
赤はとっても濃く、黒みがかったガーネット色に
変身しました。

白の味わいは…果実の甘みとスパイスの香り、ぴり
りとジンジャーティーのような風味に、甘露飴の
ような甘みがします。酸味もしっかりとあり、体が
芯から温まります。

赤の味わいは、赤葡萄からくるタンニンの渋みと
黒系果実の果実味、黒コショウのようなスパーシー
さと、果実の甘みが実に濃厚なノンアルコール
ホットワインです。

白も、赤も砂糖や蜂蜜は一切いらない甘みです。
やはりこれは良いワインにするための良い葡萄
に蓄えられた果実の高い糖度によるものから
なんですね。

少し濃厚すぎたり、甘みが強すぎる、とお感じにな
る場合は紅茶や、フルーツティーなどで割って
お飲み下さい。
赤は濃厚すぎて舌が真っ黒になっちゃうほどです。

お勧めは成城石井さんで売っているフルーツティー。
弊社AWAスタッフ佐野はこのフルーツティーで
割るのが好きだそうです。

とってもヘルシーなノンアルコールホットワイン。
寒い毎日にほっと一息。一度お試し下さい！

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hama * AWA泡の日常 * 10:55 * - * - * pookmark

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2012.02.13 Monday

来たる2月22日（水）から新宿伊勢丹店様本館
6階催事場にて「世界を旅するワイン展～ヴァン・
エ・ヴォヤージュ～」が開催。AWA輸入ワインの
ブースが出展します！
詳細は以下です。

世界を旅するワイン展～ヴァン・エ・ヴォヤージュ
場所：新宿伊勢丹店様　本館6階＝催事場
日時：2月22日(水)～2月27日(月)最終日6時終了

約25カ国約900種の個性豊かなワインが一堂に
集まります。テーマは“お気に入りの一本を
見つける”だそうです。

AWAからは13種類のオーストリアワインを出展し
ます。せっかくのワイン展。ありきたりでは面白
くない！ということでスペシャルなオーストリア
ワインをご用意しました。
その目玉が限定24本のみ輸入の
ツァーヘルホイリゲ2011 ノンフィルターです。

毎年ご好評頂いている、ツァーヘルの新酒＝ホイ
リゲは、完全発酵させているワインですが、その
ホイリゲのノンフィルター版を特別に24本のみ
瓶詰めした同ワイン展でのみ限定販売のホイリゲ
です！
※ノンフィルターのため、お飲みになる前に
瓶を良く振って下さい。

通常のホイリゲはフィルターをかけて仕上げて
います。ノンフィルターは素朴な味わいで、
現地ホイリゲ気分を楽しんで頂ければ、と
遊び心でツァーヘルが瓶詰めした限定商品です。
※ノンフィルターのワインでシュトゥルムでは
ありません。

その他、ワインフィアテルのワイナリー、デュルン
ベルクのグリューナー・フェルトリーナー
ラーベンシュタイン2008の他、同ワイン展なら
ではのお勧めオーストリアワインをご紹介致し
ます。
是非会場にお越し下さい！お待ちしてます。

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hama * オーストリアワインイベント * 10:08 * - * - * pookmark

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