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ユルチッチ オレンジワイン ベルナチュレレ

もうすぐ立春ですが、まだまだ厳しい寒さが続きますね。本日はそんな寒い日々にお鍋に合わせて飲んで頂きたい、ほっこりワインのご紹介です!

 


<ユルチッチ>

・ベルナチュレレ グリューナー・フェルトリーナー NV(白辛口 オレンジワイン)参考上代3,000円(税別)

 

ベルナチュレレは現ユルチッチのオーナー アルヴィン ユルチッチと、ドイツの有名ワイナリーグンダーロッホの娘で、アルヴィンの妻にしてセラーマイスターのステファニが新たに作ったナチュラルワインの「エンデコンゲン=発見」というシリーズのひとつです。

 

偉大なるオーストリア カンプタールのアペラシオンから抜け出した、自由なスタイルワイン。グリューナー・フェルトリーナーの多様な異なる香りや味わいを探求し、生命を宿したワイン。

 

ラベルもおなじみの「J」では無く、可愛らしいイラストがそれぞれのワインのイメージで描かれてます。ちなみに「ベルナチュレレ」「ナチュラル美女」という意味だそうです。(^^)

 

写真は昨年の夏にAWAでインターンとして1ヶ月働いてくれたアルヴィンの従兄弟ヨハネス ユルチッチ君です。

ドイツのガイゼンハイムの大学でワイン醸造を勉強中の23歳。彼にベルナチュレレのワインコメントをお願いしました。

 


「ベルナチュレレはナチュラルワインの世界観に誘ってくれるスターターとしてパーフェクトなワインです。りんごや梨、アプリコットの香り。リッチで濃く、多層な構成の果実味、ほどよいミネラル。グリューナー・フェルトリーナーのアロマにスムースな酸味のピュアな味わいの辛口ワインです。」

 

一生懸命に書いてくれたコメント。ありがとうございます!

 

オレンジワインとは白ぶどうを赤ワインの製法で作ったワインの総称です。写真でもお分かりのようにカテゴリーは白ワインですが、色は綺麗なオレンジ色ですよね。

 

全房のままスキンコンタクトしながら2週間発酵。フリーラン・ジュースを600リットルのオーク樽で自発的マロラクティック発酵。清澄はせず、沈殿の後濾過し瓶詰め。瓶詰め時に10mg/lの二酸化硫黄を加えます。

 

作り手に出来ることは葡萄そのもののキャレクターを引きだす事という信念のもと作られたこのワイン。これまで限定入荷で輸入したいましたが、この度定番化が決定しました。AWAスタッフhamaも大好きなワインです!

春を感じられるワインです。是非お試しください♪

オーストリアワイン大使 hama * オーストリアワイン商品紹介 * 12:55 * - * - * pookmark

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