<< ヴェーニンガー(オーストリア)サンクト・ラウレント日本初入荷! | main | マーティン&アナ アンドルファー GV ハンディクラフトッド >>

ツァーヘル ナチュラルセレクションワイン 限定入荷のお知らせ

 

 

去る11月9日オーストリア大使館 商務部参事官邸様にて「ツァーヘル ビオ ホイリゲ、ナチュラルワインセミナー」が業界関係者様対象で開催されました。その際「ビオ ホイリゲ」と共にセミナーで紹介、限定輸入したワインをご紹介します。

 

ツァーヘルにとってデメターのバイオダイナミック農法とは健康な土壌と、自然と人間と調和した生物の多様性を何世代にもわたって維持し続ける事を意味します」と造り手のアレクサンダー・ツァーヘルは語ります。

 

写真はプレパラート500Pを詰めた雌牛の角をツァーヘルの畑に冬前に埋める様子です。

 

 

写真左より

<Zahel ツァーヘル>

・ロートギプフラー →売り切れ

Sauvignon Gris 2015

   ソーヴィニョン・グリ 2015 限定72本

    参考上代 3,900円(税別)

・Rose 2015

   ロゼ(ピノ・ノワール)2015 限定72本

 参考上代3,900円(税別)

 

ワインのラベルには樽のイラストが描かれていますが、イラスト通り、年に一樽のみ300本しか生産しないツァーヘルのいわば趣味的ワインです。300本中72本を日本に今回配分してもらいました。ブログでご紹介前に「ロートギプフラー」は売り切れてしまいました。申し訳ありません m__m

 

同ワインはデメターのメソッドに従い作られてます。ホイリゲ同様認証は2018ヴィンテージからなので「ナチュラル セレクション」として販売しています。

 

ソーヴィニョン・グリ」はソーヴィニョン・ブランのクローン。「Sommer Hagenau」というウィーンとテレメンレギオンのボーダーにあるシングルヴィンヤードで栽培しています。

香りはまだ閉じていますが、柑橘系の果物、オレンジの皮、シナモン、ローズヒップなどの香りに味わい。抜栓してからもポテンシャルを保ちます。

 

ロゼ」はストロベリーや桃、桜餅のような香りに果実味。ロゼワインながらコクととろみがあり、しかもピュア。

美しい液体がするりと喉を通っていくなんとも言えない美しい、素晴らしいワインです。

 

希少なツァーヘルのナチュラルワイン。ご入用の際はお急ぎください(^^)

オーストリアワイン大使 hama * オーストリアワイン商品紹介 * 10:24 * - * - * pookmark

スポンサーサイト

スポンサードリンク * - * 10:24 * - * - * pookmark
このページの先頭へ